Dotada a partes iguales de energía, visión y una insaciable pasión por crear, la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza es copropietaria y la fuerza creativa detrás de Somos y Cotoa. Sin disculparse, está abriendo espacio para las personas, los lugares y los sabores del Ecuador en la mesa culinaria global, a través de una cocina que redefine el género
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