Miami’s ambassador of Ecuadorian flavors and the world’s strongest advocate for plantains.
Whatever seasonal drink they have, the cassava muchines, and the crudo salsero (or ceviche de camarones if you’re in a shrimp mood). For mains, the cangrejada con patacon and grilled langostinos, then finish with banana rum cake.
Cotoa is making Miami love Ecuadorian food one plantain at a time
Cotoa has been named one of The Infatuation’s Top-Rated New Restaurants of 2025 in the USA. We are incredibly honored to receive this recognition and grateful to our guests, team, and community for being part of this journey.
Wall Street Journal: Caviar on Everything—and Other Annoying Restaurant Trends
Chefs often use tiny flowers and microgreens to make plates pop, but they may end up confusing diners, says Alejandra Espinoza, owner and executive chef of Cotoa in Miami. Though the flowers are edible, most people push them off their plates because they aren’t sure if they’re food or not, she says.
Estrella Damm Congress
What an honor! Chef Alejandra was invited to take part in the Estrella Damm Gastronomy Congress in Miami, returning after 8 years. It was a wonderful opportunity to share about Ecuadorian cuisine and culture, learn from others, and celebrate our shared love of cooking.
Guga Youtube Program: You asked me a million times… I finally did it!
I finally did it! I cooked with the world’s most sought-after chef in this epic collaboration full of incredible food, cooking, and delicious recipes! Join us as we create restaurant-worthy dishes, share secret ingredients, and explore amazing flavors!
Best New Restaurant Opening: Cotoa
Cotoa is the rare restaurant that works just as well for a casual lunch as it does for a romantic dinner. Earlier this year, chef Alejandra Espinoza transplanted her Ecuadorian concept from a quiet downtown food hall to an effortlessly charming corner space in North Miami.
¡Miami me le confirmó!
Tras la inclusión del restaurante ecuatoriano Cotoa, en Miami, en la Guía Michelin Florida 2025, su propietaria, la chef Alejandra Espinoza, da un nuevo paso para expandir la riqueza de la cocina ecuatoriana en Estados Unidos.
Los 25 mejores restaurantes de Miami
Cotoa es el mejor lugar de comida ecuatoriana en Miami, donde la chef Alejandra Espinoza reimagina los platos tradicionales en creaciones divertidas e inesperadas. Su comedor colorido y luminoso, junto con una cuidada selección de vinos naturales, hacen que el espacio sea tan acogedor como delicioso, valiendo totalmente la pena el viaje hasta North Miami.
Cotoa Review
Cotoa, en North Miami y liderado por la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza, ofrece sabores ecuatorianos vibrantes, una hospitalidad cálida y una experiencia gastronómica reconocida por Michelin con un toque moderno.
Cotoa hace cosas extraordinarias con el cacao.
Cotoa es el mejor restaurante ecuatoriano de Miami. Eso es cierto, pero también se queda corto si consideramos que se pueden contar con una mano todos los restaurantes ecuatorianos de la ciudad. Lo más preciso sería decir que Cotoa es uno de los mejores restaurantes de Miami.
Por dentro de Cotoa
Cotoa solía operar dentro de un patio de comidas de nombre extraño, en un edificio del centro que probablemente has pasado por delante miles de veces sin siquiera notarlo. Aun así, Cotoa ya era bueno entonces: cocina ecuatoriana que no intentaba disfrazarse de otra cosa.
NOM News Cotoa
Cotoa es un nuevo restaurante ecuatoriano recomendado por Michelin, de la aclamada chef y Embajadora de Turismo Gastronómico de la OMT, Alejandra Espinoza. Abrió en formato soft opening el 19 de abril, con horario y menú limitados, pero desde el 1 de mayo el restaurante ya opera a plena capacidad.
Cotoa - restaurante ecuatoriano en North Miami
Cotoa, de la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza, ha abierto ahora su primer local físico en North Miami, trasladándose desde su ubicación original en The B1oom, un patio de comidas en el centro de Miami.
Cotoa Restaurant
Cotoa es un lugar especial que mezcla la esencia de la cocina ecuatoriana con un toque moderno y fresco. Los sabores son intensos y profundos, y cada plato se siente cuidadosamente elaborado.
La embajadora gastronómica que entra en la guía de restaurantes Michelin
El restaurante ecuatoriano Cotoa by Somos, de la chef Alejandra Espinoza, ha sido incluido en la guía de restaurantes con estrella Michelin de Florida, Estados Unidos.
Cotoa presenta un nuevo estilo de cocina ecuatoriana
Este restaurante nuevo e innovador es el primero en la historia del Ecuador en ser incluido en la Guía Michelin.
4 nuevos restaurantes de Miami se suman a la Guía Michelin Florida 2025
A solo dos meses de que la Guía Michelin de Florida anunciara diez nuevas incorporaciones en todo el estado —con Miami quedándose con seis lugares que abarcan cocina latinoamericana, portuguesa e italiana—, se han sumado cuatro restaurantes adicionales de Miami a la lista.
COTOA lleva su querida cocina ecuatoriana a North Miami
Llevando los sabores ecuatorianos a un escenario global, COTOA, de la chef Alejandra Espinoza, ha conquistado rápidamente el corazón y la curiosidad de los comensales con sus platos frescos y vibrantes.
Horario de atención
Lunes a Martes
Cerrado
Miércoles a Jueves
5:30 PM - 9:30 PM
Viernes - Domingo
12:30 PM - 3:30 PM
5:30 PM - 9:30 PM
Ubicación
12475 NE 6th Ct
North Miami
Florida 33161
33161
Reservas
No tomamos reservas por teléfono, pero para eventos privados u otras consultas, escríbenos a:
info@cotoa.rest
Para reservas habituales, realiza tu reserva a través de OpenTable.
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